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科技
核桃皮煮雞蛋步驟：
1、準備好核桃殼，最好先放入清水里浸泡半小時左右；
2、放入幾個雞蛋，加一小勺鹽巴，一小勺醬油一起煮；
3、大火煮開，然后調中小火再煮一會兒，煮到雞蛋里的蛋清蛋黃差不多凝固了，用漏勺先把雞蛋撈起，拿一把勺子輕敲雞蛋殼，使蛋殼表面有裂縫，然后重新放回鍋里煮，這樣做的目的是使核桃水里的有益物質能更好的滲透到雞蛋里；
4、最后再用中小火煮六七分鐘即可。撈出雞蛋，搭配牛奶或是米粥當早餐是不錯的選擇。
