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蒜苔炒辣椒的做法為:
準備原材料:蒜苔、辣椒、姜、花椒、油、鹽、十三香、生抽、陳醋。蒜苔、辣椒清洗干凈并改刀,姜切絲備用。起油鍋,油熱后加入花椒炸出香味。放入姜絲,炒出香味。加入蒜苔、辣椒翻炒。加入鹽、十三香翻炒。放入生抽。加入陳醋翻炒均勻。加清水翻炒至水分收干。
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