蘑菇、海帶和豆腐、土豆之間沒有相克關系,一起食用不會有不良反應。
1、蘑菇的營養:增進食欲、通便排毒、鎮靜鎮痛。具有胡蘿卜素,很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內可轉變為維生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱;
2、海帶的營養:海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維,它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇,并且幫助胃液進行分泌,達到消化的目的,對于腸胃蠕動有很大幫助,海帶熱量低且充滿膠質、礦物質;
3、豆腐的營養:是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品豆腐可以改善人體脂肪結構,豆腐可以預防和抵制癌癥,豆腐可以預防和抵制更年期疾病,豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
4、馬鈴薯的營養:蛋白質營養價值高。據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當于雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優于其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。