西紅柿怎樣做會更酸.有竅門嗎

導(dǎo)讀使西紅柿更酸的竅門：選擇較為生的西紅柿，炒菜的時候可以擠新鮮的檸檬汁下去，酸味融合在一起，不沖突，還能提鮮；如果是做湯，可以將西紅柿炒久一些，炒出紅湯來，再倒入水大火燒開，湯的味道就會很酸，如果覺得還不夠，可以湯做好后再加少許醋。番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色?；ü谙那锛?。番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。