醋山西哪個(gè)廠生產(chǎn)的老陳醋為正宗

山西醋主要有陳醋和老陳醋，又分手工釀制和工業(yè)釀制。

手工釀制的老陳醋是最為正宗的。據(jù)我所知，這種醋只有在山西老陳醋集團(tuán)公司有，但是價(jià)錢很貴。制作工藝屬于國家級(jí)的，而且老陳醋放置時(shí)間久，好點(diǎn)的老陳醋都在5年以上，8年陳釀，10年陳釀，中南海特供醋等等。市場(chǎng)上賣的各家的醋一般都是機(jī)械化生產(chǎn)出來的，有品質(zhì)的高低區(qū)分。但手工醋絕對(duì)是最有分量的，這也是山西老陳醋正宗的原因。山西太原有一個(gè)“東湖醋園”，那地方是山西老陳醋集團(tuán)公司的手工醋生產(chǎn)基地。是個(gè)工業(yè)旅游的好地方，而且能親身體驗(yàn)手工醋的各道工藝，還有就是品嘗一下不同年份的老陳醋的味道。品嘗過后你就知道，這才是正宗的山西老陳醋。