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立秋要吃芋頭是因為古代的民間習俗:“立秋吃芋頭,腿腳不抽筋”。
這是因為芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,營養豐富,富含蛋白質、多種礦物質和多種維生素等成分,而且芋頭還含有豐富的膳食纖維,屬于堿性食物,是一種很適合人們食用的農產品。而芋頭在立秋的時候正好是豐收的季節,食用當季食物對身體好,所以立秋要吃芋頭。
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