田七花可以燉骨頭湯。
田七花煲豬排骨的用料:田七花、海馬、豬排骨。
田七花煲豬骨的做法:
1、用掣刀將排骨、海馬切碎備用;
2、將排骨飛水后沖洗掉浮沫;
3、把海馬與田七放鍋中炒制片刻;
4、將排骨煮開后,放入海馬、田七轉(zhuǎn)文火熬制,直到藥味變濃即可。
田七:又稱三七,主產(chǎn)于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七,為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖,洗凈,分開主根、支根及根莖,干燥。支根習(xí)稱筋條,根莖習(xí)稱剪口。
骨頭湯:一道菜品,制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用,同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。