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沙棘是胡頹子科沙棘屬，耐旱，可抗風沙，被用于水土保持。
沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，廣泛應用于各個領域。
1、沙棘果實可以入藥，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。 醫學研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心 絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。
2、沙棘果實酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果醬、果羹、果凍等。
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