醬牛肉200克、胡蘿卜1個、洋蔥1個、青辣椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、鹽適量。
將所有原材料切好備用,將胡蘿卜、洋蔥和辣椒放入鍋中翻炒。
放入醬牛肉和大蒜一起翻炒,期間加蠔油、生抽,最后放適量鹽調味即可出鍋。
牛肉的營養價值如下:1、能夠補脾胃,因為從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經,對于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人,適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。
2、能夠益氣血、強筋骨,對于氣血不足、腰膝酸軟的人,適當食用牛肉,通過其補益氣血的作用而達到緩解上述癥狀的功效,可以增強體質、強壯筋骨。