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1、栗子洗干凈,瀝水,在每個栗子的屁股位置切一小口。
2、上高壓鍋,倒進去栗子,蓋住,去掉氣閥大火燒熱,三到四分鐘的功夫把鍋燒熱,然后調小火。
3、每隔幾分鐘就過去抓著鍋把子,一陣猛搖晃。20分鐘的時候,就會聞到一陣陣香氣,關火開蓋即可。
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