雞蛋炒西紅杮怎么做

一、材料：西紅柿2個或3個，雞蛋3個，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。二、步驟和做法。1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后，去皮切片。2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。3、小蔥洗凈后切成蔥花。4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出。5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后加入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花就可以了。

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導讀一、材料：西紅柿2個或3個，雞蛋3個，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。二、步驟和做法。1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后，去皮切片。2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。3、小蔥洗凈后切成蔥花。4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出。5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后加入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花就可以了。