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材料:帶魚兩條,鹽適量,五香粉適量,玉米淀粉適量。
帶魚洗凈,切成段。加入適量的鹽與五香粉拌勻。腌15至20分鐘,方便入味。倒入適量的玉米淀粉,拌勻,使每片魚都均勻的沾上淀粉。電餅鐺放入適量油,等油熱后,放入帶魚。等電餅鐺冒煙后,把帶魚翻面。煎至金黃即可出鍋。
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