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1、露酒中含有豐富的水分,以及一定的乙醇成分,糖類,多酚物質,脂肪酸、琥珀酸、羥基酸等有機酸,富含多種維生素,以及鋅、鎂、鈣、鉀等礦物質元素,含有豐富的營養成分。
2、根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。
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