延安的特產(chǎn)有:延川紅棗、黃龍核桃、延安小米、洛川蘋果、甘泉黃酒等。
延川紅棗:
延川紅棗所產(chǎn)團(tuán)棗、條棗、狗頭棗果實(shí)個(gè)大、肉厚味甜,為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮品種。所產(chǎn)脆棗,又名吊牙棗,果實(shí)大、皮薄色紅,肉白細(xì)脆,味甜如蜜,是特佳生食品種。
黃龍核桃:
黃龍核桃取食方便,不飽和脂肪酸含量高、口感好、營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體吸收,因此在市場(chǎng)上頗受青睞。
延安小米:
延安小米亦稱粟。延安地區(qū)光熱資源充足,晝夜溫差大,養(yǎng)分積累多,因而盛產(chǎn)谷子,成熟后稍加工,即成黃燦燦、香噴噴的小米。
洛川蘋果:
洛川蘋果,陜西省延安市洛川縣特產(chǎn)。洛川縣海拔較高,光照充足,晝夜溫差大,雨熱同季,出產(chǎn)的洛川蘋果具有肉質(zhì)細(xì)嫩致密、汁多松脆、酸甜適口等特征。
甘泉黃酒:
甘泉黃酒,陜西省延安市甘泉縣特產(chǎn),甘泉黃酒色澤清亮、酸甜爽口、口感醇厚,有豐富的氨基酸、葡萄糖、有機(jī)酸和多種維生素等。