雞蛋能和菠蘿一起吃嗎

菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉淀，生成難以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建議兩者同食。另外，雞蛋中的蛋白屬于”異體蛋白“，菠蘿中的”菠蘿朊酶“屬于致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。菠蘿中的水分含量豐富，在體內的消化速度較快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上30分鐘左右可完成消化，因此，待菠蘿消化后再食用雞蛋為宜。

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導讀菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉淀，生成難以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建議兩者同食。另外，雞蛋中的蛋白屬于”異體蛋白“，菠蘿中的”菠蘿朊酶“屬于致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。菠蘿中的水分含量豐富，在體內的消化速度較快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上30分鐘左右可完成消化，因此，待菠蘿消化后再食用雞蛋為宜。