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煮木薯防止中毒的做法：
1，先剝除內皮用水浸泡和長時間水煮，有些地方剝去內皮后先用水泡3～5天。
2，換水煮二次，煮時將鍋蓋打開，使氫氰酸蒸發，煮后棄湯食用。
3，煮木薯的湯和泡木薯的水有大量氫氰酸，應該倒掉，切不可飲用。
4，煮食木薯時盡量延長烹煮時間直到木薯煮熟，不生吃或者吃不熟的木薯。
5，幼兒及老弱孕婦不宜用木薯作食物。一旦不慎中毒，應及時催吐，并盡快送醫院救治。
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