吃膩了白粥可以換換口味做個(gè)筒骨粥,筒骨粥有營(yíng)養(yǎng),早餐吃特別合適,既美味又暖胃。
準(zhǔn)備好筒骨,砍成小塊。煮筒骨粥先將筒骨焯水,把筒骨放入鍋中加入冷水,兩勺左右的料酒,開大火煮,煮至筒骨熟透,沒有血沫后就可以關(guān)火了。焯水好的筒骨用冷水反復(fù)沖洗,至沖洗干凈。
把姜切成姜片,5片左右即可。接著往電飯鍋中加入一杯半的米,杯子。將米洗凈,加入電飯鍋膽一半的水,把準(zhǔn)備好的筒骨、姜片放入鍋中,然后把電飯鍋膽放入電飯鍋中,按煮粥鍵,等待粥煮熟。
粥煮熟后,加入兩小勺的鹽,怕咸的加入一勺即可,鹽的量按個(gè)人口味來。吃之前撒入蔥花,白胡椒,一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了。