湖南過年吃什么菜

舉例。1、臘味合蒸：是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。有闔家歡樂的意蘊(yùn)。2、糯米丸子：是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的?？诟熊?、糯、鮮香，烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，并且具有暖肝、補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效。有美滿團(tuán)圓的意蘊(yùn)。3、五元全雞：屬于秦菜，此菜以雞為主料，配以龍眼、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞五元藥料，輔以薏米仁合烹，成菜色澤淡紅，咸甜適。

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導(dǎo)讀舉例。1、臘味合蒸：是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。有闔家歡樂的意蘊(yùn)。2、糯米丸子：是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，并且具有暖肝、補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效。有美滿團(tuán)圓的意蘊(yùn)。3、五元全雞：屬于秦菜，此菜以雞為主料，配以龍眼、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞五元藥料，輔以薏米仁合烹，成菜色澤淡紅，咸甜適。