冬日養生必備：白蘿卜、山楂與紅糖水的健康益處與食療功效

第一道菜

白蘿卜

在中國民間，白蘿卜被譽為“小人參”，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。

蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不與食物中的鈣結合，而且更有利于鈣的吸收。

第一個果子

山楂

山楂是冬季時令食材，同時還有開胃、消食、活血等藥用功效。

山楂最突出的好處是它能夠預防和治療心血管疾病。由于山楂含有黃酮類物質養生食品，對降低血壓和膽固醇、軟化血管、鎮靜有一定的作用。

第一杯酒

紅糖水

寒冷的冬季，注重保暖和滋養。就飲料而言，紅糖水是最合適的。

紅糖有“東方巧克力”的美譽。其好處在于“溫補、溫通、溫散”。具有散寒、暖胃健脾、止痛的功效。它富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

第一湯

冬筍竹蓀湯

冬筍富含纖維，可以促進腸道蠕動養生食品，幫助消化。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對心血管疾病有一定的治療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，俗稱“刮痧油”。

兩者搭配喝湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬令進補”后的積食。

第一塊肉

羊肉

寒冷的冬季，正是吃羊肉的最佳季節。

冬季，人體容易出現手腳冰涼、血液循環不良的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效。因此，冬季吃羊肉不僅可以御風御寒，還可以滋補身體。

第一補充

枸杞

冬季養生的總原則應該是補氣陽、滋陰補腎，而枸杞就是冬季進補的好選擇。

枸杞含有人體必需的多種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素。對肝腎陰虛、腰膝酸痛、視力弱、糖尿病等有一定的治療作用。

第一份麥片

甘薯

冬天吃著熱騰騰的紅薯是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種微量元素。

第一份小吃

板栗

栗子被譽為“果中之王”，也是補腎益氣的“補品”，適合各個年齡段的人食用。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素對心腦血管疾病非常有益。 （來源：合肥網）

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