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寸骨我相信大家都吃過，但是我相信大家在做的時候大部分還是以燉為主，很少有人放一些孜然吧，有些朋友就問了，燉寸骨放孜然好吃嗎？有的朋友對這種做法就充滿了疑問，在這
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主料：多寶魚原料：多寶魚1條、青紅黃彩椒角100g，姜蒜干蔥末少許，豆豉5g，面粉80g。把多寶魚殺凈斬件加入家樂雞粉、鮮辣露，鮮沙姜蒜蓉、家樂粟粉腌制；多寶魚
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先把牛柳切片，再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿。另把青筍切成片，投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生后，撈出來放圓盤里墊底。凈鍋放油燒至四成熱時，下入牛柳片過油，倒出來瀝油待用。鍋里留底油，先放香辣醬和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒勻后，撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可裝盤。
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