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蒸饅頭
蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋
蒸饅頭一定要用冷水下鍋,先小火將蒸鍋的水燒開,讓慢慢騰起的蒸汽幫助饅頭發酵,沒有充分發酵的饅頭用冷水蒸的過程中,溫度是逐漸上升的,饅頭不僅可以均勻受熱,還有利于饅頭的進一步發酵水開之后用中火蒸十分鐘,之后再用大火蒸十分鐘。
蒸饅頭
冷水下鍋
熱水下鍋
發布時間:2022-04-26
蒸饅頭要多長時間
蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關,饅頭大的,蒸的時間要長一些,一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。但是,如果只是直徑大約3到4厘米左右的饅頭,則只需要水開后10分鐘就可以了。
大小
時間
蒸饅頭
發布時間:2022-04-26
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