如何合理營養(yǎng)搭配一日三餐

1、健康早餐。早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉、牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜、水果汁等，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。2、豐盛午餐。午餐食物應(yīng)忌以碳水化合物為主，宜吃蛋白質(zhì)和卵磷脂含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。3、清淡晚餐。晚餐宜清淡，應(yīng)選擇脂肪少、易消化的食物，且不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤等。