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雌蝦產出的籽（受精卵）為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內卷曲形成的空腹內。蝦籽又叫蝦蛋，是蝦子的卵加工而成。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，凡產蝦的地區都能加工蝦籽。每年夏秋季節為蝦籽加工時期，蝦籽及其制品均可做調味品，味道鮮美。蝦籽以營口、盤山、南通、東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區生產較多。
時長：00:00
時間：2022-06-28 01:44:36
來源：好二三四
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