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發芽的大蒜是可以做臘八蒜的。大蒜在發芽后不會產生對人體有害的物質，所以只要大蒜沒有發霉變質就可以腌制臘八蒜。但是大蒜發芽后內部結構會變得疏松，所以用發芽大蒜腌制出來的臘八蒜較新鮮大蒜腌制出來的臘八蒜在口感上會差一些。雖然口感會差一些但是發芽大蒜是可以腌制臘八蒜的。
時長：00:00
時間：2022-06-28 01:44:27
來源：好二三四
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