罐頭魚炒什么菜好吃好不好

罐頭魚與青菜類炒都好吃，包括油麥菜，油菜，包心菜，小白菜，菠菜等。以下做法所有青菜通用。1、青菜洗凈后，直接用手掰片，大小隨意，蒜子切片備用。2、鍋燒熱，放油，爆香蒜片。3、放入青菜翻炒。4、三成熟，放入適量的鹽、糖。5、罐頭魚倒入鍋內。6、大火炒勻后，倒入適量的生粉水勾個薄芡。7、翻炒均勻即可。烹飪技巧。1、罐頭魚里面的豆豉已經有咸味，放鹽需謹慎。2、炒這類清爽的青菜，不要放過多色重的調料。3、炒青菜放少許的糖可以起到提鮮增味的作用。