食用鹽有哪些特點

外觀：是細小的顆粒狀，白色。特性：易受潮，故能當干燥劑使用。成分：食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中起主要作用的是鈉離子。它參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布和胃酸的形成，能保證體液的正常循環(huán)，促使消化液分泌，還能增進食欲。食鹽又分為營養(yǎng)鹽、保健鹽、調(diào)味鹽。營養(yǎng)鹽主要針對人們的營養(yǎng)狀況，適量添加人們?nèi)狈驍z人不足的營養(yǎng)素，以達到補充營養(yǎng)素的目的。