當歸燉墨魚有什么好處

當歸燉墨魚的好處主要是補血養血。當歸中含有大量的糖類、維生素和氨基酸等，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。當歸味甘而辛，不僅善于補血，而且可以活血行滯止痛；墨魚的口感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血的佳珍。而且墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。二者一起燉煮更有利于補血。