肇慶端州區有什么特色美食

五杯鴨，五杯鴨是廣東著名的傳統小吃，發源地俗名酸甜鴨，學名五杯鴨，香氣四溢，肉質嫩滑多汁，味道濃郁，非常有口感。冬瓜盅，冬瓜盅是廣東及上海地區傳統名菜，制作原料主要有小冬瓜、清湯、冬菇等，口味鮮美，營養豐富。此菜全素，集多種原料為一饌，口感各異，滋味鮮美，為夏令應時佳肴，解膩解酒最佳。秘制鵝公湯，老鵝公湯是農家自創的一種菜肴，具有養顏、滋陰補腎的功效，老少皆宜，尤其適合老年人補身體之用，是子女用來孝敬父母的佳品。選用優質鵝公，配以蓮子、陳皮、玉竹等多種配料放進瓦煲用木材或木屑慢熬3-4個小時熬制而成，熬出來的湯清甜可口。