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東北人粘大米是指粳米，不是糯米。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和秈米。平常所吃的米飯就是粘米所做。東北的大米是粳米，常見的東北米、天津小站稻、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。而在南方吃到的一般是產(chǎn)于本地的秈米，絲苗米、貓牙米、泰國(guó)香米都屬于秈米。粳米和秈米的外觀區(qū)別主要是粳米比較矮胖，而秈米比較細(xì)長(zhǎng)。
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時(shí)間：2022-06-27 18:57:54
來源：好二三四
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