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隔夜的地瓜可以吃。只要在食物沒有變質之前放入冰箱保存的，第二天是可以吃的。從冰箱里拿出的食物一定要加熱或放置室溫半小時至一小時后，才可以食用，以免引起腹瀉或胃腸道不適癥狀。紅薯中含有豐富的淀粉物質，而淀粉加熱糊化之后，會隨時間的流逝出現回生的情況，回生的淀粉更不易消化，因此隔夜的紅薯需要再次加熱以后再食用，更方便消化，又能殺菌，防止出現拉肚子的情況。隔夜的紅薯一般蒸10分鐘左右。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:57:57
來源：好二三四
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