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    手撕面怎樣和面

    1、和水油面:前6種材料和成面團,加入油揉勻,醒發至2、5倍。2、和油酥面:富強粉加玉米油揉勻。3、做型:水油面揉出空氣,放松10-15分鐘,搟開,包入油酥面。三折兩次,搟成大約1厘米厚的薄片,切成1厘米見方的塊。取一些小方塊放入模具中,撒上黑芝麻,再放入一些小方塊撒黑芝麻,表面放幾顆桑葚粒。醒發1小時。4、烘烤:放入提前預熱的烤箱,230度,大約15分鐘。上色后將溫度調整到150度至完成。
    時長:00:00 時間:2022-06-27 18:55:07 來源:好二三四 查看詳情
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