有人知道怎樣煮面筋嗎

煮面筋的做法如下：一.材料面粉500，鹽3克。二.做法。1、 在一斤面粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和面。面可以和得硬一點。2、 將面團蓋上濕布或蓋子醒十五分鐘以上。3、 找個大點的盆，倒入一點涼水，不要沒過面團，在面團一半的位置為宜，開始洗面，就是在水里揉面。4、 揉到面水很渾濁了就換一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，統(tǒng)統(tǒng)倒入一個大鍋里留好了。5、 面在水里洗上四，五遍就可以了，留下的是有點發(fā)黃的面筋，盆里是雪白的洗面水，洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窩，煮的勁道。煮面筋的方法：面筋直接放水里煮，水開后大火煮十多分鐘即可。