周至縣美食

周至縣美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至漿水面、黑河烤魚、周至醪糟等。1、周至粉蒸肉：為周至傳統的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而為人們所愛，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。2、翠峰饦饦：湯的主要佐料是翠峰鄉地產的辣子和醋烹制而成的，相當考究，還有底菜和漂花菜，選用紅蘿卜、蒜苗、黃花、黑木耳、鮮豆腐等，取紅、黃、綠、黑、白之五色。3、周至八大碗：是從周至悠久的歷史及飲食文化中提煉而來的菜品，特點是口感酥嫩、味道醇厚肥而不膩、營養豐富。4、周至漿水面：是陜西特色面食，以其清爽解暑、營養豐富、味道獨特而聞名世界。其色、香、味、營養價值完全可與朝鮮冷面相媲美，有過之而無不及。