烏魚可以燉什么

可以做燒三鮮烏魚湯。一、材料。1、主料：墨魚400克。2、輔料：雞肉100克、火腿80克、冬筍100克。3、調料：鹽10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、淀粉20克、植物油100克。二、三鮮烏魚湯的做法。1、 將雞肉、火腿、冬筍改片。2、 雞片用鹽、干豆粉和勻待用。3、 將烏魚去鱗，破腹，去內臟，去鰓，洗凈改成條。4、 用干豆粉薄薄撲一層，炸一下即可。5、 鮮湯燒沸，下雞肉、火腿、冬筍、烏魚，熟后加入鹽、味精、胡椒粉、料酒即可。