紅外線燃氣灶優缺點

紅外線燃氣灶的優點有：紅外線燃氣灶是利用紅外電磁波加熱的一種燃氣灶，是由特色材料制作而成的燃燒板，燃燒后的熱能會轉化成紅外線電磁波，并以輻射傳遞熱量的方式進行熱量傳播。不僅節能、熱效率高、活力強勁、環保安全、還具有抗風性，以及采用預混輻射的燃燒方式，達到低噪音的效果，更是沒有明火，不傷鍋底。缺點是：使用售后不易維修，像廚師的職業，需要爆炒的話，效果沒有普通的燃氣灶好，選板子的話，得選堇青石輻射板，而普通的金屬板子容易氧化變形，所以，它的耐用性以及易用性還有待考察。