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原因如下：1、買的葡萄含糖量不夠而所加的糖又不夠多，解決辦法就是加糖，在發酵沒有停止前加糖，會轉化成酒精，度數會提高。2、在發酵已經停止后加入糖，會單純提高甜度，以平衡酸味，度數不會變化。3、因為沒有注意衛生條件而感染了醋酸菌，從而產生大量的酸，也就是葡萄酒釀成了葡萄酒醋。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:09:31
來源：好二三四
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