怎樣辨別西湖龍井茶葉的好壞呢

具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來(lái)辨別。外形特征：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。香氣特征：高級(jí)西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。滋味特征：西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關(guān)系密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽。湯色特征：西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。葉底特征：西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。