辣椒炒鮑魚怎么做

主料：鮑魚30個、尖椒4個。輔料：生抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、辣椒適量、十三香適量。做法。1、處理鮑魚，需要把鮑魚的肚拿出來，洗干凈之后放入碗中，加入料酒，鹽姜絲蔥絲鹽兩分鐘鮑魚去腥。2、起油鍋爆香蔥姜蒜辣椒，放入鮑魚，翻炒兩分鐘。3、加入尖椒、生抽、料酒、鹽、調料。4、翻炒至尖椒變軟即可出鍋。