羊肉家常菜做法

羊肉，吃慣了重口味的做法，不妨試試用這我們當(dāng)?shù)氐姆绞阶鲅蛉猓宓瓍s又不騷，多吃也不覺(jué)得膩，這種口味適合一家老少同吃，不用擔(dān)心腸胃受不了；如果想吃辣的，加點(diǎn)辣椒一起煮就行。羊肉等材料；羊肉用沸水焯去血水，撈起。取一鍋水，加入姜片、蒜頭、荸薺、蔥段、酒。煮沸后投羊肉塊；加蓋煮軟熟，易咬；加進(jìn)腐竹；待腐竹煮至軟滑，加進(jìn)調(diào)味料。待所有材料煮透，撒蔥花，關(guān)火上碟。