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首先把豬蹄剁成小塊,加料酒,鹽腌制半小時,把海帶結洗干凈;然后把配料炒香加入腌好的豬蹄繼續炒;再把豬蹄倒入高壓鍋加水至淹沒豬蹄,煮一個小時;最后加鹽,加海帶,燉半小時即可。具體內容豬蹄過開水(去血水)瀝干,放老抽、料酒腌制30分鐘以上;把海帶泡好洗凈后,打成結。起鍋燒油,將大料炸香,放腌制好的豬蹄繼續炒,再把豬蹄倒入高壓鍋加水燉一個小時。把準備好的海帶結放入高壓鍋,根據自己的口味加鹽,再燉半小時就可以出鍋了。
時長:00:00
時間:2022-07-30 00:02:06
來源:好二三四
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