如何辨別打激素的豬肉

選購豬肉盡量在環(huán)境衛(wèi)生清潔、經(jīng)營業(yè)戶衣帽整潔的攤位。超市豬肉來源比較正規(guī)。從這個(gè)渠道購買豬肉比較安全，但是價(jià)格比較高些。消費(fèi)者需要多了解不同類型豬肉的價(jià)格，目前有放心豬肉、無公害豬肉以及有機(jī)豬肉三種，所以不同的豬肉的價(jià)格就各不相同。挑選豬肉的方法。1、看豬肉的外觀，新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬于比較次；肥肉部分是白色或者乳白色，且質(zhì)地比較硬。豬肉要光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有任何斑點(diǎn)。2、聞豬肉的氣味，拿豬肉在鼻子附近聞，豬肉的氣味比較新鮮，而且略帶點(diǎn)腥味。一旦有其他異味或者臭味，容易是比較差的肉。