怎么樣保存核桃不長(zhǎng)蟲(chóng)

1、核桃的貯藏特點(diǎn)核桃為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干果，較耐貯藏。核桃總苞與種仁的成熟期不一致，往往是種仁先熟，總苞后熟。核桃完全成熟的特征是外果皮由青變黃，頂部出現(xiàn)裂縫，總苞自然開(kāi)裂，容易剝離。核桃殼堅(jiān)硬，呈黃白色或棕色。當(dāng)全樹(shù)百分之八十的核桃成熟時(shí)為最適采收期。貯藏用的核桃采收后要經(jīng)過(guò)脫總苞、漂洗、干燥、防蟲(chóng)、殺菌處理后才能入貯。核桃在貯藏期間常發(fā)生霉?fàn)€、蟲(chóng)害和變質(zhì)現(xiàn)象，需加強(qiáng)管理。貯藏場(chǎng)所必須冷涼、干燥和通風(fēng)、背光。核桃以在5度左右的低溫、空氣相對(duì)濕度在百分之五十至百分之六十下普通冷藏效果較好。2、常溫下的核桃貯藏干藏：將脫去青皮的核桃置于干燥通風(fēng)處陰干，晾至堅(jiān)果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內(nèi)外一致時(shí)，便可貯藏。將干燥的核桃裝在麻袋中，放在通風(fēng)、陰涼、光線不直接高壓到的房?jī)?nèi)。