牛奶是算葷菜還是素菜

牛奶是屬于素菜的。因?yàn)閺母拍钌峡矗厥撤譃橐韵聨追N：一是“全素素食”，二是“蛋奶素食”，三是“奶素食”，四“果素”。另外，素食原指禁用動物性原料及禁用五葷的道觀菜，現(xiàn)主要指用蔬菜、果品和豆制品等制作的素菜等。牛奶屬于素食，因?yàn)槠渖a(chǎn)過程可以不傷害牛。傳統(tǒng)自然的牧場放養(yǎng)對奶牛和小牛犢都沒有傷害，但是目前有很多工業(yè)化的牛奶生產(chǎn)過程對牛有虐待性傷害，例如強(qiáng)制分離母牛和小牛犢，過度擠奶，甚至屠殺小牛犢等。所以有許多素食者也戒食奶制品。