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做法步驟。1、備料：蒜頭5顆，橄欖油200毫升，鹽巴1匙；將蒜頭去膜后切成蒜末。2、熱鍋，倒入橄欖油，油溫升高后轉小火，然后倒入蒜末進行翻炒。3、攪拌時以8字形方式進行拌勻動作，可避免炒糊。4、待鍋內的蒜末開始轉金黃色時，加入1匙鹽巴，加入鹽巴可使蒜頭酥不易產生油耗味。5、待蒜頭酥轉金黃色時立刻熄火，蒜頭酥即可完成。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:30:02
來源：好二三四
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