涼拌芫荽的家常做法

材料主料：芫荽300克。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精少許。1、芫荽洗凈切段。2、放一小勺鹽。3、一勺辣椒粉。4、適量醬油。5、少許雞精。6、用筷子拌勻即可。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽(yáng)助興等功效，適于寒性體質(zhì)。胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來(lái)治療胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等癥狀。