酥皮湯的做法

主料。培根、洋蔥、小土豆、西紅柿、扁豆。輔料。鹽、黑胡椒、番茄醬。做法。1、土豆洗凈切片，切好后放入裝水的碗中。2、洋蔥去皮切丁，西紅柿用開水燙一下去皮切丁，培根切片備用。3、鍋內倒入油，油熱后放入洋蔥煸炒出香味。再放入西紅柿丁和土豆片，炒出汁后加入適量番茄醬炒勻。4、再加入培根以及適量的扁豆翻炒，扁豆可不放。5、加水，轉中小火煮十分鐘左右即可 ，快好時加入黑胡椒以及鹽調味。6、將湯盛入碗中，再放上酥皮，可以刷一層蛋液。7、箱提前預熱好。180度，二十分鐘左右，烤至酥皮表面金黃即可。