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雞蛋和牛奶含有大量蛋白質，蛋白質碰到重金屬離子，例如汞，鋁等金屬離子會發(fā)生沉淀。重金屬離子進入人體時會使構成人體的器官和血液的蛋白質發(fā)生沉淀而失去作用，造成中毒，這時，給病人服牛奶，生雞蛋白后，食物中豐富蛋白質會和重金屬離子作用，于是就減輕了中毒的毒性。同時，這些食物還給中毒虛弱的病人提供營養(yǎng)，有助于病人康復。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:21:47
來源：好二三四
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