涼拌山藥粉皮是怎么做的

主料：200g干山藥粉皮。配料：適量紅油，適量鹽，適量雞精，適量小蔥，適量香菜，適量大蒜，適量生抽，適量胡椒粉，適量熟花生米，適量醋，適量白糖。涼拌山藥粉皮制作步驟。1、把山藥粉皮用開水泡泡，泡20分鐘左右。2、把水撇掉 ，再用涼水沖涼。3、把大蒜用搗蒜器搗成泥。4、香菜，小蔥切成末。5、拿一個碗，把大蒜泥，醋，生抽，鹽，白糖和胡椒粉，放在碗里拌勻。6、把山藥粉皮放在大碗里，加入調好的汁。