古色古香的基諾族茶文化

茶文化在中國已有將近五千年的歷史，從古至今茶文化一直都受到了很大的關注。在禮儀之邦的中國，人們通過以茶代禮來表達自己的禮儀。茶文化不光在漢族得到了很好的傳承，在少數民族也有著屬于自己民族特色的茶文化。下面的基諾族文化為您帶來古色古香的基諾族茶文化。基諾族自稱“基諾”，意為“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”。主要分布在云南省西雙版納傣族自治州景洪市基諾鄉，其余散居于基諾鄉四鄰山區。主要從事農業，善于種茶。將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗內。再將新鮮的黃果葉揉碎，辣椒、大蒜切細，連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后，加上少許泉水，用筷子攪勻，放置一刻鐘左右，即可食用。