粉蒸肉是什么菜系的名菜

粉蒸肉這道美味營養的菜聽說過嗎？也許有很多的朋友吃過這道菜，給不少的朋友帶來了菜里特有的美味，給人們帶來了一定的營養，那么你們對于粉蒸肉知多少呢？粉蒸肉的一些常識了解多少呢？也許在你吃的時候忽視了這些粉蒸肉的一些知識，對于這樣營養美味的食物的一些知識是不值得忽視的，下面我們看一下粉蒸肉是什么地方菜，粉蒸肉是什么地方菜如此的吸引大眾所愛。粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行于中國南方地區的(四川、陜南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。